Zeytinyağında yaklaşık %80 oranında oleik asit bulunur. Zeytinyağında bulunan bu yağ asiti, kötü kolesterolün (LDL) düşmesine ve iyi kolesterolün (HDL) yükselmesine yardımcı olur. Bu özelliği sebebi ile oleik asit içeren zeytinyağı kalp dostu olarak bilinir.
Zeytinyağı, E vitamini bakımından oldukça zengin bir besindir. 1 yemek kaşığı zeytinyağında yaklaşık 1.94 miligram E vitamini bulunur. Sağlık Bakanlığı Türkiye Beslenme Rehberi’ne (TÜBER) göre 2 ve 6 yaşındaki çocuklar için tavsiye edilen günlük E vitamini miktarı 6 ve 9 miligramdır. Yetişkinlerde tavsiye edilen günlük E vitamini tüketimi ise yaş ve cinsiyete bağlı olarak değişmekle birlikte 9 ila 13 miligram arasıdır. Düzenli olarak her gün 1 yemek kaşığı zeytinyağı içerek E vitamini alımınızı destekleyebilirsiniz. E vitamininin sağlığa yararları ise şunlardır:
E vitamini eksikliğinde ise kansızlık, kramp ve nörolojik sorunlar görülebilir.
Zeytinyağının insan sağlığına yararları denildiği zaman akla ilk gelen bileşenlerden birisi polifenollerdir. Polifenoller, zeytine yeşil rengi ve acılığı veren bileşendir. Antioksidan özelliğe sahiptir. Antioksidanların sağlığa bazı önemli faydaları bulunur:
bulunan antioksidanların bağışıklık sistemi üzerine etkisi hakkında daha detaylı bilgi sahibi olmak için ¨Kış Aylarında Bağışıklığınızı Zeytinyağı ile Güçlendirin¨ başlıklı yazımızı okuyabilirsiniz.
Her gün düzenli olarak Kullanabilirsiniz.
Zeytinyağında bulunan vitaminler de Akdeniz’in bu eşsiz lezzetini sağlık açısından değerli kılar. Zeytinyağının içerisinde E vitaminin yanısıra A, D ve K vitaminleri yer alır. D ve A vitamini içerdiği için zeytinyağının bacaklara faydası ve zeytinyağının göze faydası konuları akla gelir. Çünkü D vitamini kemik gelişimini, A vitamini ise göz sağlığının korunmasını destekler. K vitamini ise kanın pıhtılaşmasını sağlaması açısından önem taşır.
Zeytinyağının faydaları içerdiği mineraller ile de yakından ilgilidir. Zeytinyağının içerisinde demir, kükürt, potasyum, fosfor, magnezyum ve bakır bulunur. Magnezyum, potasyum ve bakır; merkezi sinir sisteminin fonksiyonunu destekler. Kas sağlığının desteklenmesinde; potasyum ve magnezyum etkilidir. Demir ve bakır ise kırmızı kan hücrelerinin üretilmesini sağlar.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.
Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için Kvkk sözleşmesini inceleyebilirsiniz.